”铁观音制作技艺国家级传承人魏月德讲解制茶秘籍，赴美“卯辰来炒青，赴美火里逃生，进行揉捻、初烘、包揉，千揉百捻，抓拉揉搓，让铁观音香色味韵型达到极致。

上市”乌龙茶是极具东方色彩的茶类。

乌龙茶制作技艺由安溪茶农发明创制，大众多远被记载到多本权威著作中。

据民国时期《建瓯县志》记载：门传乌龙茶厚而色浓，味重而远，凡高旷之地，种植皆宜，其种传自安溪县。

赴美英语“tea”的发音与泉州方言“茶”的发音非常相似。

宋元时期，上市安溪茶作为重要的出口商品，从泉州港出发，沿着海上丝绸之路走向世界。